Maionese de Linhaça



Ingredientes

1/2 xícara (chá) de sementes inteiras de linhaça
1/2 xícara (chá) de água filtrada ou mineral
3 limões
Óleo ou azeite extra virgem
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Deixe a linhaça de molho em um tempo mínimo de 40 minutos (não usar caso perca a consistência de clara de ovo).
Coloque tudo no liquidificador. Junte o suco dos limões e 1 xícara (chá) de óleo e bata um pouco.
Em seguida, vá colocando óleo em fio até obter a consistência. Tempere a gosto.


NUTRICIONISTA RESPONSÁVEL:
 Fernanda Conde Tega – CRN 3 – 15428